Kein Wein passt besser als ein Rosé. Im Languedoc-Roussillon ist ein Viertel der Weine Rosé. Zwei rote Rebsorten sind hauptsächlich die Grundlagen: Grenache und Syrah.

Der Rosé Granota von dem Domaine du Maridet in Salses-le-Château im Süden ist ein rebsortenreiner Rosé aus 100% Syrah. Seine würzigen Noten machen aus ihm ein perfekter Begleiter vom Grillgemüse und gegrilltes Lammfleisch.
Aus den Costières-de-Nîmes (nahe am Rhône-Delta) kommt L’Envol Rosé von dem Domaine d’Espeyran, eine Cuvée aus 85% Grenache und 15% Syrah, mit einer feinen Frucht nach Weinbergpfirsichen und Citrusfrüchten. Der fruchtige Grenache macht aus ihm der ideale Wein zu Antipasti und zum Apéritif.

Direkt an der Mittelmeerküste im Massiv de la Clape Or & Azur Rosé von Gérard Bertrand, aus Grenache und Cinsault trägt auch der Siegel „Bee Friendly“ für das Engagement des Weinguts für den Bienenschutz. Dieser Wein erhielt auch im April in Paris bei der Verkostung „Prix + Plaisir“ des Weinführers Bettane & Desseauve mit einer Goldmedaille. Bei diesem Wettbewerb besteht der Jury ausschließlich aus Endverbrauchern.