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2017 Fitou Noblesse du Temps

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AOP Fitou

Domaine de la Rochelièrre - Fitou

trocken - Barrique

0,75 Liter (1 Liter = 31,87 €)

Fitou NOBLESSE_DU_TEMPS_l
Verkaufspreis23,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Beschreibung

2017 FITOU Noblesse du Temps
AOP Fitou
Domaine de la Rochelièrre - Fitou
Rotwein - Languedoc
30% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah

Mitten in dem Gebiet der kleinen Appellation Fitou leiten seit 1998 die Oenologue Jean-Marie und Emilie Fabre das Weingut in der 4. Generation. 2019 wurde Jean-Marie Fabre als Vorsitzender der Vereinigung der „Vignerons Indépendants“ gewählt.
Die 15 ha Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und sind zertifiziert HVE (Haute Valeur Environnementale). Seit 2016 ist die neue Kellerei am Ortsrand von Fitou in Betrieb. Eine architekturale Augenweide.

„Kräftig, konzentriert aber auch launig ist der Mourvèdre eine faszinierende Rebsorte“ sagt Jean-Marie Fabre. Dieser Wein besteht aus 50% Mourvèdre. Die Gärung sowie der Ausbau erfolgen in Eichenfässern, damit der Holzeinfluss diese starke Persönlichkeit zähmen kann. Die Reifung in Barriquefässer dauert 13 Monate.
Kräftige Aromen nach schwarzen Kirschen und Holunderbeeren. Auch Rauchnoten, Tabak, Kakao und Zimt. Es ist empfohlen, diesen Wein 5 bis 7 Stunden vor dem Geniessen zu karaffieren. Dieser Wein verträgt eine lange Lagerung und wird nach und nach Aromen nach Leder, Würze, Tabak und dunklen Beeren entwickeln

Zu raffinierten kräftigen Gerichten mit Röstaromen und Pilzen oder Trüffel.

Enthält Sulfite

Produkteinheiten pro Packung: 6