Domaine du Maridet, Salses le Château

Dieses Weingut von 30 ha wird von Jean-François Tisseyre, der auf 8 Generationen Winzer zurückblickt, und der Önolog Bruno Erouard erwirtschaftet. Beide legen Wert auf einen naturnahen Weinanbau und verzichten auf Herbiziden. Die Weinberge befinden sich in einer der trockensten Region Frankreichs.