Das Weingut von Jean-Christophe Taliani befindet 10 km Nord-Östlich von Nîmes. Seit 4 Generationen ist es im Besitz seiner Famillie. 2008 entscheidet er auf Rücksicht auf der Umwelt und der Gesundheit seiner Familie die Umstellung zum biologischen Weinanbau. Er erwirtschaftet 4,5 ha Chardonnay.